Нарезка колбасных батонов пополам под углом 45°-70° и 90°: автоматизация и аккуратность в одном корпусе.
В рамках комплексной автоматизации линии по производству и упаковке колбасных изделий мы внедрили станок для нарезки колбасы пополам под углом — косорез 45. Это решение стало ответом на сразу несколько запросов со стороны производственников: ускорить укладку, улучшить внешний вид продукции и повысить гигиенупроцесса.
Что мы реализовали:
— Установили делитель батонов колбасы с резкой под углом 45°-70° и 90°, предназначенный для точного деления мясной продукции на равные половины.
— Соединили оборудование в единую производственную линию с термоформером, сингалайзером и этикетировочной системой.
— Настроили согласованную подачу половинок в двухкамерные лотки, обеспечив чёткую ориентацию и стабильную фасовку.
— Обеспечили аккуратную нарезку клипсованных батонов, без повреждения оболочки, за счёт точной геометрии реза и защищённого узла.
Преимущества для заказчика:
— Снижение времени на нарезку и укладку за счёт полной автоматизации операций.
— Максимальная гигиеничность процесса — продукт не контактирует с руками персонала.
— Более привлекательный вид продукции благодаря ровному, чистому косому резу.
— Рост производительности линии до 20%, благодаря стабильному и быстрому циклу.
— Совместимость с различными видами изделий: от варёной колбасы до батонов с клипсами.
Точность
Погрешность реза +/- 1% от веса батона.
Экономия продукта
— Встроенный отбраковщик позволяет сократить потери продукта, автоматически исключая только часть, не соответствующую весовым требованиям.
— Если батон не дотягивает до нормы, система отрезает половину с заданным весом, сохраняя её в работе, а не отправляя весь батон в брак.
— Современная архитектура оборудования адаптирована под автоматическую укладку половинок в упаковочные системы и термоформеры.